Cycle sur le mycélium et champignon.
Parmi les champignons cultivables en extérieur, la culture sur buche est durable et « low tech ».
Cet atelier abordera une introduction simplifiée à quelques champignons cultivables et comestibles : shiitake et pleurote.
Les participants perceront des buches de hêtre « frais » et inoculeront avec du mycélium sur cheville.

De futurs ateliers permettront d’aborder les autres éléments de la chaine de production de son propre mycélium.